Твоя будущая профессия
«Нет неувлекательных специальностей.
Есть лишь пассивные люди, не способные увлечься тем, что перед ними.»
Берг А.
Технолог общественного питания
-
Кто такой Технолог общественного питания?
— это специалист по разработке, производству и контролю за качеством кулинарной и кондитерской продукции на предприятиях общественного питания.
-
Обязанности и требования
Работа технолога общественного питания является первичной в процессе приготовления пищи и определяет качество еды в общепите, ее безопасность и вкусовые качества. Технолог, зная технологию производства продуктов питания, рецептуру блюд, закладку продуктов, технику безопасности приготовления пищи, содействует тому, что сырье превращается в высококлассный продукт. От его добросовестности в определении качества исходных продуктов, соблюдения полноценной нормы их закладки зависит качество приготовленной еды, и, соответственно, престиж ресторана или столовой.
-
Профессия «Технолог общественного питания» на рынке труда Санкт-Петербурга и России
Что касается перспектив данной профессии, то они выглядят очень обнадеживающе. Сектор гостеприимства и сфера питания развиваются высокими темпами. Кроме уже ставших привычными ресторанов, баров и кафе, появляются новые формы общепита, которые быстро набирают популярность
-
Заработная плата
по России: 48400—150000₽
-
Где можно работать?
Группа компаний РБЕ (RBE Group)
ООО Декаст Инжиниринг
ООО Аспект
Торговый Дизайн
АйСёртанти Самара
